Hôtels & Restaurants

Restaurant le Jules Verne : un défi technique au sommet de Paris 

E3 Génie Climatique est intervenu sur le restaurant gastronomique Le Jules Verne, situé à 125 mètres de hauteur au cœur de la Tour Eiffel, pour une opération technique exceptionnelle. Réaliser une rénovation complète des installations CVC dans un monument classé, en activité permanente et sans aucune fermeture du site, a nécessité une préparation millimétrée, une ingénierie d’accès spécifique et une coordination totale avec la SETE et les équipes du restaurant. Dans un espace restreint et extrêmement contraint, nos équipes ont intégré des solutions CVC hautement performantes tout en préservant l’esthétique et les exigences d’un établissement parmi les plus prestigieux de Paris.

Prestations réalisées

  • Études CVC complètes adaptées à un monument classé
  • Installation de la climatisation, ventilation et chauffage
  • Mise en place des systèmes pour les cuisines du restaurant
  • Refonte du traitement d’air en environnement exigu et technique
  • Reprise des réseaux existants et optimisation des débits d’air
  • Intégration discrète des équipements pour ne pas impacter la structure métallique emblématique
  • Mise en service complète et réglages
  • Coordination technique en horaires décalés pour maintenir l’ouverture du site
Localisation
Avenue Gustave Eiffel, 75007 Paris
Client
SETE / Exploitants du restaurant Le Jules Verne
Période
1999
Durée
-
Surface traitée
-

Une intervention technique sur-mesure

Travailler dans les entrailles de la Tour Eiffel, c’est relever un défi où chaque geste compte. À 125 mètres de hauteur, nos équipes ont évolué dans un environnement unique au monde : une structure métallique historique, vibrante, étroite, vivante, traversée chaque jour par des milliers de visiteurs.

Pour maintenir ouvert l’un des restaurants les plus emblématiques de Paris, E3 a coordonné ses interventions selon les flux touristiques, les contraintes d’accès, les restrictions de sécurité et la préservation du monument.
Une intervention où l’ingénierie s’est alliée à la finesse : intégrer climatisation, chauffage, ventilation et infrastructures techniques sans jamais altérer l’esthétique du lieu ni perturber le fonctionnement ou l’ouverture du restaurant.

La mission d’E3 ? Que tout fonctionne sans que rien ne se voie, ni ne s’entende.
Un projet hors normes, mené avec précision, innovation

E3 Génie Climatique, votre partenaire de confiance pour des installations thermiques.

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