Hôtels & Restaurants

La Rôtisserie d’Argent – Paris

Située Quai de la Tournelle à Paris, La Rôtisserie d’Argent s’inscrit dans la tradition des grandes maisons de restauration parisiennes, alliant exigence gastronomique, cadre d’exception et qualité de service. Dans le cadre de ce projet, E3 Génie Climatique est intervenu pour la réalisation complète des installations techniques, répondant aux standards élevés d’un établissement de restauration haut de gamme, où confort, discrétion des équipements et fiabilité d’exploitation sont essentiels.

Prestations réalisées

  • Réalisation des installations de climatisation, assurant un confort thermique constant dans les espaces recevant du public
  • Travaux de plomberie adaptés aux contraintes d’un restaurant
  • Mise en œuvre des équipements de cuisine professionnelle, en lien avec une exploitation intensive et exigeante
  • Installation des systèmes de froid, dédiés à la conservation et à la performance des zones techniques
  • Réalisation d’un forage à récupération d’énergie, intégré dans une démarche de performance énergétique
  • Déploiement d’une installation mixte climatisation / froid, optimisée pour les usages spécifiques de la restauration de luxe
  • Mise en place d’un contrat de maintenance, garantissant la continuité de service, la fiabilité et la pérennité des installations
Localisation
Quai de la Tournelle – Paris
Client
La Trour D'Argent
Période
Anuelle
Durée
NC
Surface traitée
NC

Une expertise technique au service de la restauration haut de gamme

Ce projet illustre le savoir-faire d’E3 Génie Climatique dans l’accompagnement d’établissements de restauration haut de gamme, où les installations techniques doivent conjuguer performance, discrétion, exigence réglementaire et continuité d’exploitation.
L’approche globale, intégrant conception, réalisation et maintenance, permet de répondre aux attentes spécifiques d’un lieu d’exception, emblématique du patrimoine gastronomique parisien.

E3 Génie Climatique, votre partenaire de confiance pour des installations thermiques.

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Les boutiques NESPRESSO ne sont pas de simples espaces de vente : elles sont conçues comme de véritables lieux d’expérience, où le parcours client, l’ambiance et le confort participent pleinement à l’image de marque.
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Intervenant auprès d’une marque iconique du retail, nos équipes ont conçu et mis en œuvre des solutions CVC sur mesure, intégrant confort thermique, ventilation optimisée et intégration discrète des équipements.

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